Il primo dicembre 2003 diventerà una data importante per l'Alberghiero di Cortina. In questo giorno, infatti, sono diventati finalmente operativi i nuovi laboratori di Cucina, realizzati dalla Provincia di Belluno. L'attesa è stata lunga visto che è dal 1995 che la scuola necessitava di queste strutture e che è dall'ottobre dello scorso anno che i lavori finalmente hanno preso inizio, ma finalmente il giorno tanto atteso è arrivato. Non potevamo mancare alla prima giornata di lavoro in Cucina ed ecco le immagini del giorno del debutto:

.Matteo ad impastare	Michela prepara la pasta fresca...	... e poi il sugo	Gian Maria alle carni
Romina nella sua nuova postazione di lavoro		Anche "Fausta" è voluta essere della partita!